Pela tres naranjas exquisitas "a lo vivo": sobre una tabla de cocina y con un cuchillo bien afilado, retira la corteza de las naranjas por completo. Te explico: si imaginamos que la naranja es el planeta Tierra, primero secciona los casquetes polares, y ahora que la naranja ya tiene una superficie de apoyo recta, sujétala firmemente sobre la tabla mientras vas retirando la piel naranja y la blanca que hay debajo en tramos verticales, como si siguieras los meridianos. Ésto es pelar las naranjas a lo vivo. Ahora haz rodajas de medio centímetro o poco más de grosor y dispónlas en una fuente. Riégalas con la mezcla mágica de aceite de oliva y miel a partes iguales que tienes siempre preparada en un "biberón" de cocina (porque la tienes,¿verdad?), pica en trozos más bien pequeños unas nueces peladas y espolvorea con canela. Si quieres conseguir cualquier tipo de hechizo, puedes salpicar con unas gotas de marrasquino, o de licor de avellanas, etc.
Después de haberlas dejado macerar largo rato, mientras cenáis y veis las noticias, en las que seguramente Berlusconi volverá a ser titular indiscutible, mete esta ensalada de fruta en un recipiente adecuado que se pueda tapar (mejor si es de cristal, el plástico es poco "glam" para un picnic nocturno en Roma), saca los dos benjamines de cava del frigo, guárdalo todo en una bolsita termo, ponte unas gotas de su perfume favorito en el cuello, coge a tu pareja y sal pitando para Piazza Navona, seguro que por la noche hay un banco libre junto a la Fuente de los Cuatro Ríos para que podáis ofreceros el uno al otro estas maravillosas naranjas al estilo de Marrakech... Hummmmm, deliciosas, ya me contaréis... Imprescindible no llevar tenedores: la miel, las gotas de licor, el zumo de la naranja y los besos de tu amante son para chuparse los dedos, no para limpiarse con toallitas húmedas. El cava sólo es necesario si estás vivo.
Ah!! También saben muy ricas en ese parque al que os encanta ir de vez en cuando, o en el porche de casa, o en el jardín de la casa rural donde estáis pasando el finde...
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